专业介绍

☆ 旅游管理专业培养方案
一、 专业培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握旅游企业管理和服务的基本知识与技能，从事旅行社、旅游饭店等旅游行业经营管理和接待服务的高级技术应用型专门人才。
二、课程设置及时间分配
（一）公共课
公共课包括政治理论课和一般基础课。政治理论课有思想道德修养、法律基础、经济数学、马克思主义政治经济学、邓小平理论概论；一般基础课有大学语文、大学英语、计算机文化基础、应用文写作、普通话、体育。共计11门，746学时，占总学时的40％。
（二）专业基础课
专业基础课有礼仪形体、管理学基础、旅游概论、饭店管理学、旅游心理学、旅游经济学、旅游资源学、旅游公共关系、旅游英语、导游基础、旅游政策法规。共计11门，468学时，占总学时的24％。
（三）专业主干课
专业主干课有客房服务与管理、餐饮服务与管理、导游实务、旅游市场营销、旅行社管理、旅游会计与财务管理、旅游企业人力资源管理。共计7门，468学时，占总学时的24％。
（四）选修课
选修课有茶艺、日语或韩语、职业经理人资格认证、康乐服务与管理、创新学、摄影。共计6门，180学时，占总学时的10％。
（五）实践类课程
实践教学包括导游实习、旅行社岗位实习、酒店岗位实习、景点考察调研、毕业实习、毕业设计（论文）等环节，其中毕业实习、毕业论文安排在第六学期进行。

☆ 旅游英语专业培养方案
一、专业人才培养目标
培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具有良好的英语基础、旅游专业知识和组织活动能力，能胜任导游、翻译、领队、旅行社管理及其他涉外工作的高级技术应用型专门人才。
二、、课程设置及时间分配
1、公共课
公共课包括政治理论课和一般基础课。政治理论课包括思想道德修养、法律基础、哲学、特色理论；一般基础课包括：普通话、大学语文、计算机基础、应用文写作、体育。共计九门，462学时，占总学时的21.4%。
2、专业基础课
专业基础课包括：旅游概论、中国历史文化、旅游政策与法规、导游基础、中国旅游地理、公共关系、旅游礼仪、世界客源国概况、旅游市场营销、英文报刊选读、英语听力、英语会话、英语泛读、英语语言国家概况。共计14门，852学时，占总学时的39.3%。
3、专业主干课
专业主干课包括：大学英语（精读）、英语应用文写作、导游实务、旅游英语、旅行社经营与管理。共计五门，600学时，占总学时的27.7%。
4、选修课
选修课包括：创新学、翻译技巧、第二外语（日语或韩语）、饭店服务英语、茶艺、国际金融与贸易。共计六门，252学时，占总学时的11.6%。
5、实践类课程
实践类课程包括：导游实习、旅行社业务见习、景点考察、毕业实习、毕业论文等环节，毕业实习、毕业论文安排在第六学期进行。

☆导游专业培养方案
一、专业培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和中文导游接待服务的高级技术应用型人才。
二、课程设置及时间分配
（一）公共课
公共课包括政治理论课和一般基础课。政治理论课有思想道德修养、法律基础、马克思主义哲学原理、邓小平理论概论；一般基础课有大学语文、大学英语、计算机文化基础、应用文写作、普通话、体育。共计10门，742学时，占总学时的34.8％。
（二）专业基础课
专业基础课有旅游概论、中国历史文化、旅游资源学、形体、音乐舞蹈、旅游经济学、口才艺术、旅游礼仪、旅游美学、旅游心理学、公共关系、管理学原理、旅游企业财务基础。共计13门，560学时，占总学时的26.3％。
（三）专业主干课
专业主干课有导游基础知识、旅游政策法规、导游实务、旅游市场营销、旅行社经营与管理、景区开发与管理、中文模拟导游。共计7门，540学时，占总学时的25.4％。
（四）选修课
选修课有茶艺、创新学、第二外语（日语或韩语）、前厅客房服务与管理、餐饮管理、中国饮食文化、国际金融与贸易。共计7门，288学时，占总学时的13.5％。
（五）实践类课程
实践教学包括导游实习、旅行社岗位见习、景点考察调研、毕业实习、毕业设计（论文）等环节，其中毕业实习、毕业论文安排在第六学期进行。

☆航空服务专业培养方案
一、专业培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握必要的航空服务专业基础知识和技能、能从事民航运输服务及航空延伸服务的高级技术应用型专门人才。
二、课程设置及时间分配
（一）公共课
公共课包括政治理论课和一般基础课。政治理论课有思想道德修养、法律基础、马克思主义政治经济学、邓小平理论概论；一般基础课有大学语文、大学英语、计算机基础与应用、普通话、体育。共计9门，702学时，占总学时的38％。
（二）专业基础课
专业基础课有礼仪、形体训练、管理学基础、旅游概论、旅游心理学、旅游公共关系、乘务英语、形象设计、世界旅游地理、医疗常识与急救。共计11门，488学时，占总学时的27％。
（三）专业主干课
专业主干课有客房服务与管理、餐饮服务与管理、民航旅客运输、民航货物运输、机场管理与服务、商场服务管理、航空公司市场营销。共计7门，432学时，占总学时的24％。
（四）选修课
选修课有导游基础、茶艺、日语或韩语、康乐服务与管理、音乐舞蹈、播音与主持。共计6门，202学时，占总学时的11％。
（五）实践类课程
实践教学包括专业认识实训、民航计算机订座实训、民航值机离港实训、候机楼服务实训、宾馆前厅客房餐厅服务实训、毕业实习、毕业设计（论文）等环节，其中毕业实习、毕业论文安排在第六学期进行。

☆ 酒店管理专业培养方案
一、专业培养目标：
酒店管理专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美全面发展，适应酒店管理和服务第一线需要的、掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
二、课程设置及时间安排
本专业课程结构分为四部分：公共课、专业基础课、专业主干课、选修课。共计35门，1914学时。
1 、公共课
公共课包括政治理论课和一般基础课。政治理论课主要有政治经济学、邓小平理论、法律基础和思想品德修养；一般基础课主要有大学语文、大学英语、普通话、计算机、体育、第二外语，共9门课程，706学时，占总学时的37%。
2、专业基础课
旅游概论、礼仪、旅游心理学、饭店计算机管理、形体训练、饭店设备管理、饭店财务管理、饭店市场营销学、旅游应用文写作、饭店公共关系、中国饮食文化、食品营养与卫生、酒店管理比较。共计13门课程，532学时，占总学时的28%。
3、专业主干课
饭店管理原理与实务、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒水与酒吧管理、康乐服务与管理、酒店服务英语。共计6门，388学时，占总学时的20%。
4、选修课
选修课有导游基础知识、导游实务、旅游政策与法规、菜肴制作、茶艺、旅游美学、日语或韩语，共计7门课程，288学时，占总学时的15%。
5、实践课：
实践教学包括前厅、客房、餐饮、酒水、康乐服务；饭店顶岗实习；饭店考察研究；饭店顶岗实习安排在第五学期，毕业设计（论文）安排在第六学期进行。

☆ 旅行社经营与管理专业培养方案
一、专业培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应社会主义现代建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握现代旅游景区规划与管理的基本理论和技能，从事旅游景区建设与管理的高级技术型应用人才。
二、课程设置及时间分配
（一）公共课
公共课包括政治理论课和一般基础课。政治理论课有思想道德修养、法律基础、马克思主义政治经济学、邓小平理论；一般基础课有应用文写作、英语、计算机基础、普通话、经济数学、体育。共计10门，728学时，占总学时的33％。
（二）专业基础课
专业基础课有旅游学概论、设计素描、设计色彩、旅游美学、管理学原理、园林制图与识图、中国民俗文化、Photoshop、CAD和3D共计9门，732学时，占总学时的34％。
（三）专业主干课
专业主干课有旅游资源与开发、旅游景区规划与开发、园林景观设计、旅游市场营销、园林工程、园林建筑基础、园林树木学、旅游景区管理共8门，580学时，占总学时的27％。
（四）选修课
选修课有创新学、导游基础、日语或韩语、导游实务、政策法规、剪纸、摄影共计7门，138学时，占总学时的6％。
（五）实践类课程
实践教学包括景区实习、旅游各岗位实习、景区景点采风考察调研、毕业实习、毕业设计等环节，其中毕业实习、毕业论文安排在第六学期进行。

☆ 旅游公关与营销专业培养方案
一、专业培养目标
本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握市场营销、管理与策划理论，具有较强市场营销业务与策划实际能力，在工商企业、咨询公司相关行业从事市场营销及策划工作的高级技术应用型专门人才。
二、课程设置及时间分配
（一）公共课
公共课包括思想品德修养、法律基础、政治经济学、邓小平理论、大学英语、经济数学、计算机文化基础、应用文写作、体育、普通话等10门课程。810学时，占总学时的36%。
（二）专业基础课程
专业基础课程包括微观经济学、管理学基础、经济法、商务礼仪、基础会计、统计学、消费心理学、商品学概论共计8门课程。488学时，占总学时的22%。
（三）专业主干课程
专业主干课程包括市场营销学、国际市场营销、企业经营战略、广告学理论与实务、市场调查与预测、市场营销策划、物流管理、商务谈判等8门课程。684学时，占总学时31%。
（四）选修课
选修课包括：国际贸易与国际金融、演讲与口才、创新学、日语或韩语、电子商务基础共计5门课程。252学时，占总学时的12%。
（五）实践课程
实践课程包括主要专业课程校内实训、工商企业认识实习、毕业实习、毕业论文设计等教学环节。其中毕业实习、毕业论文均安排在第六学期进行。